"Мясной" 3D-принтер

"Мясной" 3D-принтер от RedefineMeat появится в 2020 году.

Стартап RedefineMeat, созданный в 2018 году, объявил о завершении первого этапа, в течение которого удалось собрать 6 000 000 долларов для создания 3D-принтера, способного печатать альтернативное мясо. Выпуск «мясного» принтера планируется на 2020 год.

Преимущества продуктов RedefineMeat - отсутствие холестерина, минимальное производственное влияние на экологию (на 95% меньше, чем при производстве обычного мяса) и экономичность. Кроме того, дистрибьюторы мяса смогут использовать эту технологию для разработки собственных мясных характеристик.

Альтернативное мясо - масштабируемый и рентабельный продукт. Ингредиенты, использованные в нём, являются натуральными и стабильными. Это придаёт ему вкусовые, визуальные и тактильные качества настоящего мяса.

«Мы уже смогли успешно напечатать несколько продуктов, а в течение этого года мы планируем довести технологию до совершенства, прежде чем выводить её на мировой рынок», - заявил в интервью Эшар Бен-Шетрит, генеральный директор кампании RedefineMeat.